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    普通的农民干活多，出汗就像是流水一样，吃的盐自然就多，平均一个人一年要十斤食盐，算起来差不多要一两银子。

    一个普通百姓，耕种一年，除去了各种税赋田租，再扣除口粮，都剩不下一两银子。那该怎么办呢，盐不能不吃，不吃盐就没力气干活，就只能从口粮上打算盘，干活的时候，吃点干的，不干活的时候就吃稀的。

    挖野菜，钓鱼，采集野果蘑菇，总而言之，一切能吃的东西都不放过。

    大吃货帝国其实也是逼出来的，根本没法子。

    就像汉唐，甚至宋朝，老百姓都吃牛羊肉，至于猪因为生长在腌臜的泥水中，都是下贱的人才吃的。而如今呢，吃猪的人越来越多，挖空心思，用各种调料祛除骚味，发明新的吃法，把内脏，猪蹄，猪肺，猪脑，全都利用起来……

    好在自从盐政改革以来，大家惊奇的发现窘迫的日子竟然好过了不少。

    在最初改革盐法的时候，食盐价格一度推高到了四钱银子一斤，甚至还有价无市。南直隶的百姓私底下大骂张恪，痛骂义州兵，各地的士绅官僚也跟着上书请愿，要求废止新法。

    可是接下来的两个月，每个县城都能看到这样的场景，数百偏箱车，拉着一袋袋的食盐，在士兵的保护之下，冲进了城中。

    每逢灾年朝廷就会放粮，而如今则是放盐。

    洁白如雪，没有一丝一毫杂质的食盐，二三十文一斤，比起那些盐商足足便宜了几倍。老百姓简直不敢相信自己的眼睛。有人仗着胆子买了一斤，算完了帐，捧着食盐发愣。

    “你怎么还不走？”

    “军爷，这。这就完了？”

    “废话，还让老子送你点怎么？”

    旁边的另一个士兵笑道：“你是第一个，送点就送点吧。”说着拿起铲子，铲了多半下，差不多有半斤多的模样。倒进了此人的布袋里。

    这家伙眼睛都瞪大了，突然抓起一把盐，就让嘴里塞。

    “小心齁着！”

    咳咳，没等说完，他就一阵大吐，眼泪都流出来了，却惊喜地叫道：“是食盐，真是食盐啊！”一溜烟儿往家里跑，简直高兴的疯了。

    看到他这个德行，别人非但没有笑话。相反还十分理解，果然有又便宜又好的食盐了。大家纷纷加入抢购行列，身上带的银子不够，回家又太慢了，只好碰到认识人就借钱。

    结果对方听说是买食盐，也不干了，他的钱也要买食盐啊！

    就这样，近乎倾销的手段，彻底摧毁了原有盐商的势力。

    老百姓再也不去买他们质次价高的食盐，城市市场失守之后。盐商还试图保住乡村的市场，他们勾结各地乡绅豪强，想让他们帮忙，阻止长芦的食盐进去。

    哪知道道高一尺魔高一丈。张恪直接颁布命令，准许农村和偏远的山区申请代理销售的资格。

    只要交五十两到一百两不等的银子，就可以在乡村开设食盐销售点，准许最高加价一成。

    别看只是一成，要是能买几千斤，甚至上万斤。一两年的时间就能回本，剩下的就是赚钱了，而且还能攀上大腿，傻瓜才不干呢！

    底层迅速倒戈，彻底把盐商逼上了梁山。

    有些胆子大的干脆勾结起来，收买江洋大盗，攻击运送食盐的商队。不过他们打错了算盘，不说运盐的多半都是经过训练的士兵，根本不是他们能打过的。

    即便偶然盐商实力占优势，他们也会输掉，无他，民心而已！

    当百姓们听说送盐的队伍来临，十里八乡的青壮都集中起来，拿到木棒农具，簇拥着，充当保镖。

    不用士兵动手，光是他们就能打得那些盐商抱头鼠窜，望影而逃。
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