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    “品鉴威士忌，需要静下心来，慢慢的品尝，每杯都至少花将近一个小时时间：它刚入口的感受，滑入喉咙后的变化，以及时间给它带来的绽放感。”

    “威士忌是急不来的，否则会很容易错过它完整的美。每一款威士忌都是经过复杂的工艺和漫长的等待得来，以前喝上一口就品评它这里不足，那里有缺陷的方式，渐渐让我觉得，是一种傲慢的方法，还没有深入了解就给出了评价。”

    “如果说，威士忌是光，那么时间就像棱镜，能把美妙的光谱折射，也只有慢慢品鉴，它才会把所有的美毫无遗漏地展现出来！”

    村上春树有一本书，叫《如果我们的语言是威士忌》，他说：“总之岁月漫长，然而值得等待”。威士忌就是值得等待的那一杯酒。

    你们知道么？

    威士忌在橡木桶中沉睡时，岁月让它每年都会挥发一部分，

    而与此同时，岁月又赋予它额外的芬芳和浓醇。

    人的一生岂非亦是如此，

    人们总会感慨岁月流逝，容颜易老，

    却总是忘记在时光的温润中，我们其实收获更多。

    蒸发掉的怎能留起，要看你怎样舍弃！

    威士忌就是这样一种神奇的东西，

    它能够让人聆听倾诉。

    不开心的事发生了，喝一杯威士忌可以让人忘却；

    开心的事发生了，喝一杯威士忌能够庆祝；

    如果什么都没有发生，那就喝一杯威士忌，让一些事发生！


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