Cara Membuat Kue Lontong Paris

Saat minum teh di sore hari kurang pas rasanya jika tidak ditemani cookies atau kue lainnya. Rasanya yang legit dengan gula karamelnya terasa begitu pas dengan secangkir teh pahit. Jika biasanya Anda membelinya di toko makanan, mengapa tidak Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Rasanya tentu tidak kalah dengan yang ada di toko-toko serta kebersihannya pun lebih terjamin.Kue Lontong Paris

Untuk membuat kue lontong paris yang bermutu, gunakanlah tepung terigu Bungasari Hana Biru khusus untuk cookies. Tepung terigu bungsari memiliki kadar protein rendah serta tingkat penyerapan air dan kadar abu yang rendah, sehingga sangat cocok untuk membuat cookies atau biskuit, kue kering, wafer, dan lainnya. Tepung terigu Bungasari berasal dari gandum pilihan dari Australia, Kanada dan Amerika serta negara penghasil gandum terbaik di dunia lainnya. Diproses dengan teliti untuk menyajikan tepung terigu berkualitas baik di dapur rumah Anda. Tentu Anda sudah tidak sabar ingin mencobanya, makan simaklah resep cookies berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 300 gram tepung terigu Bungasari Hana Biru
  • 250 gram mentega
  • 75 gram gula halus
  • 2 sdm maizena
  • 1 butir telur
  • Gula dan kacang tanah secukupnya untuk lapisan karamel

Cara Membuat:

  • Pertama siapkan wadah lalu masukkan mentega dan gula halus, kocok hingga putih lalu pecahkan telur dan kocok kembali. Setelah itu campurkan tepung terigu bungsari Hana Biru dan maizena sedikit demi sedikit kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.
  • Setelah adonan tercampur, bentuk adonan sesuai selera atau kira-kira sebesar ibu jari dan taruh pada loyang yang telah diolesi oleh mentega
  • Panggang dalam oven selama 30 menit dan atur suhu antara 160 hingga 180 derajat celcius
  • Cetak adonan cookies sesuai selera atau sebesar ibu jari, letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang dalam suhu 160-180°C selama 30 menit.
  • Untuk membuat lapisan karamel pertama masukkan gula ke dalam wadah lalu panaskan di atas api kecil. Aduk-aduk hingga leleh dan warnanya keemasan, kemudian masukkan air yang mendidih sedikit demi sedikit. Celupkan kue-kue yang sudah matang ke dalam karamel hingga tertutup seluruhnya. Matikan api lalu angkat dan taruh ke dalam wadah yang sudah diisi dengan kacang cincang yang disangrani. Biarkan hingga dingin. Kue lontong paris siap disajikan. Cocok untuk dijadikan sebagai kudapan teman minum teh Anda di sore hari.

Leave a Reply