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    他的做法，做出来的鸡片是呈现出圆形。

    用勺子一点一点，在两三成热的油表面上成型。

    再全部都捞出去，之后重新起锅热油，搭配上笋片和青豆一起回锅把定型后鸡片清炒出来。

    这道算是一个炒浮油鸡片。

    炒浮油鸡片出锅装盘，冯正明的四道菜算是全部做完了。

    算是用鸡骨头煮的汤，他真的算是把整只鸡都给全部用上了。

    并且用整只鸡不同部位，一共做出来四道菜。

    现场看到冯正明的这些菜，大家全都忍不住拍手叫好。

    相比较而言，大家都是经过了一夜的准备。

    其他挑战厨师做菜方面的一些构思创意，还是要比冯正明弱上不少。

    大部分厨师，在整鸡拆骨后，也就是把拆骨后的鸡肉切成块，或者是切成丁，炒出一份鸡块或者是鸡丁。

    好一些的也就是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两份出来。

    甚至有些厨师，是把鸡腿鸡翅都给舍弃掉不用。

    鸡骨头更是没有几个厨师想到，要现场用鸡骨头去煮个临时的鸡高汤出来。

    所以冯正明的四道菜完成时，其他的挑战厨师几乎是全都完成了。

    可以说，现场所有人都是看着冯正明一个人。

    在那里，完全把比赛现场当成是他家里的厨房一般。

    冯正明优雅的像是在家里给自己做一顿午饭。

    不紧不慢把整只鸡的每个部分都完美的利用上做出四道菜。

    甚至最后，连鸡的脖子和脑袋也都被他用做点缀。

    全程观看下来，现场几乎都不用去评分了。

    冯正明光是做出这四道菜，他已经算是再次技压群雄，又一次以碾压的方式赢得比赛。

    崔老师傅有点无奈说：“看来，让正明继续比赛，我还真的是觉得是不是做错了决定？”

    这话把其他几位老师傅也都给说笑了。

    现场各地烹饪协会的人更是干笑着不敢接话。

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